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作者: 阎然; 傅茂润; 陈蕾蕾; 李有媛; 徐敏慧; 何志平; 周庆新; 北大核心 CSCD
机构: 齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院; 山东省农业科学院农产品研究所; 浙江农林大学农业与食品科学学院
来源:食品科学
关键词: 脐橙;拮抗作用;指状青霉;抗氧化能力;作用机制
年份:2021
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