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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 冰点温度(1)
  • 可溶性固形物(1)
  • 含水量(1)
  • 相关性(1)
  • 蒜薹(1)

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作者

  • 阎瑞香 AND 贾凝 AND 宋茂树 AND 赵玉华 AND 张平(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:阎瑞香(精确检索)
作者:贾凝(精确检索)
作者:宋茂树(精确检索)
作者:赵玉华(精确检索)
作者:张平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蒜薹冰点温度、可溶性固形物含量与含水量相关性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蒜薹 冰点温度 可溶性固形物 含水量 相关性

年份：2007

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