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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 取代度(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 椰子吸器多糖(1)
  • 硫酸化(1)
  • 结构特性(1)

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作者

  • 阚金涛 AND 皮正林 AND 杨锴莉 AND 赵津好 AND 刘笑焱 AND 张玉锋(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(1)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:阚金涛(精确检索)
作者:皮正林(精确检索)
作者:杨锴莉(精确检索)
作者:赵津好(精确检索)
作者:刘笑焱(精确检索)
作者:张玉锋(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共1条记录
1硫酸化修饰对椰子吸器多糖结构和抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 椰子吸器多糖 硫酸化 取代度 抗氧化活性 结构特性

年份：2024

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