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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 干燥(1)
  • 干燥技术(1)
  • 机理(1)
  • 果蔬(1)
  • 超声波预处理(1)

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作者

  • 阮函钰 AND 宋莎莎 AND 王文亮 AND 王延圣 AND 弓志青 AND 崔文甲 AND 侯福荣 AND 王利红(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)
  • 河北工程大学生命科学与食品工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:阮函钰(精确检索)
作者:宋莎莎(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:王延圣(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:侯福荣(精确检索)
作者:王利红(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1超声波预处理在果蔬干燥技术中的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 超声波预处理 干燥技术 果蔬 干燥 机理

年份：2024

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