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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 淀粉(1)
  • 理化特性(1)
  • 糯玉米粉(1)
  • 脂肪(1)
  • 脱脂淀粉(1)
  • 蛋白(1)

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作者

  • 陆大雷 AND 王德成 AND 赵久然 AND 王风格 AND 陆卫平(0)

机构

  • 北京市农林科学院玉米研究中心(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陆大雷(精确检索)
作者:王德成(精确检索)
作者:赵久然(精确检索)
作者:王风格(精确检索)
作者:陆卫平(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1糯玉米粉、淀粉和脱脂淀粉的理化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 糯玉米粉 淀粉 脱脂淀粉 蛋白 脂肪 理化特性

年份：2009

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