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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 热风干燥(1)
  • 绿豆芽(1)
  • 脱水蔬菜(1)
  • 麦芽糊精(1)

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作者

  • 陆胜民 AND 刘春燕 AND 邬应龙(0)

机构

  • 四川农业大学信息与工程学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陆胜民(精确检索)
作者:刘春燕(精确检索)
作者:邬应龙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1脱水豆芽加工工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 绿豆芽 脱水蔬菜 麦芽糊精 热风干燥

年份：2007

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