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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 作物学报(1)

关键词

  • 加水量(1)
  • 普通小麦(1)
  • 面筋强度(1)
  • 馒头加工品质(1)

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作者

  • 陈东升 AND 张艳 AND 何中虎 AND 王德森 AND Pea R J(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所国家小麦改良中心(1)
  • 国际玉米小麦改良中心(cimmyt)(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈东升(精确检索)
作者:张艳(精确检索)
作者:何中虎(精确检索)
作者:王德森(精确检索)
作者:Pea R J(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同加水量对北方馒头加工品质影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物学报

关键词： 普通小麦 面筋强度 加水量 馒头加工品质

年份：2005

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