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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 即食米饭(1)
  • 品质变化(1)
  • 工艺参数(1)
  • 巴氏杀菌(1)

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作者

  • 陈丽敏 AND 张强 AND 郜海燕 AND 周德兴 AND 陈杭君(0)

机构

  • 杭州知味观食品有限公司(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈丽敏(精确检索)
作者:张强(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:周德兴(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1即食米饭巴氏杀菌工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 即食米饭 巴氏杀菌 工艺参数 品质变化

年份：2016

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