1加工工艺对覆盆子果汁饮料品质的影响

作者： 陈剑兵; 杨振寰; 夏其乐; 王子恺; 廖捷; 曹艳; 陈良武;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江工业大学海洋学院;上海市平和双语学校;浙江齐寿生物科技有限公司

来源：浙江农业科学

关键词： 覆盆子 果汁饮料 出汁率 透光率

年份：2018