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收录级别

期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 工艺(1)
  • 柚皮苷(1)
  • 水解率(1)
  • 酶(1)

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作者

  • 陈剑兵 AND 郑美瑜 AND 陆胜民 AND 夏其乐 AND 李宏飞(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:郑美瑜(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:李宏飞(精确检索)
排序方式：

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  • 被引量
共1条记录
1柚皮苷的酶水解工艺

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 柚皮苷 酶 水解率 工艺

年份：2016

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