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资源类型: 中文期刊

作者:陈君琛(精确检索)

作者:杨艺龙(精确检索)

作者:翁敏劼(精确检索)

作者:赖谱富(精确检索)

作者:沈恒胜(精确检索)

排序方式：

作者：翁敏劼; 陈君琛; 赖谱富; 沈恒胜; 杨艺龙;

机构：福建省农业科学院农产品加工研究中心

来源：福建农业学报

关键词：即食杏鲍菇感官品质模糊数学仪器分析

年份：2016

作者：赖谱富; 陈君琛; 杨艺龙; 翁敏劼; 李怡彬; 沈恒胜; 北大核心 CSCD

机构：福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心

来源：核农学报

关键词：杏鲍菇多糖提取超声波内部沸腾法

年份：2016

作者：陈君琛; 杨艺龙; 翁敏劼; 赖谱富; 沈恒胜; EI 北大核心 CSCD

机构：福建省农业科学院农业工程技术研究所农产品加工中心

来源：农业工程学报

关键词：食用菌干燥优化热风-真空联合干燥品质响应面法即食杏鲍菇

年份：2014