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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 低温冷藏(1)
  • 品质(1)
  • 新疆厚皮甜瓜(1)
  • 气调(1)
  • 臭氧(1)

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作者

  • 陈存坤 AND 高芙蓉 AND 薛文通 AND 朱婉贞 AND 董成虎 AND 王文生(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈存坤(精确检索)
作者:高芙蓉(精确检索)
作者:薛文通(精确检索)
作者:朱婉贞(精确检索)
作者:董成虎(精确检索)
作者:王文生(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1臭氧处理对新疆厚皮甜瓜贮藏品质和生理特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 新疆厚皮甜瓜 低温冷藏 臭氧 气调 品质

年份：2016

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