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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 渔业科学进展(1)

关键词

  • 丁香油(1)
  • 呈味核苷酸(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 蟹黄鲜虾酱(1)

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作者

  • 陈小雷 AND 胡王 AND 马朝彬 AND 凌俊 AND 段国庆 AND 鲍凯(0)

机构

  • 安徽惠民实业有限责任公司(1)
  • 安徽省农业科学院(1)
  • 安徽省农业科学院水产研究所水产增养殖安徽省重点实验室(1)
  • 阜阳市老庙镇农村综合服务站(1)

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年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈小雷(精确检索)
作者:胡王(精确检索)
作者:马朝彬(精确检索)
作者:凌俊(精确检索)
作者:段国庆(精确检索)
作者:鲍凯(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 丁香油 蟹黄鲜虾酱 脂肪酸 呈味核苷酸 游离氨基酸

年份：2020

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