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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 固定化(1)
  • 应用(1)
  • 研究进展(1)
  • 蛋白质(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 食品工业(1)

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作者

  • 陈尚文 AND 邓乾春 AND 周彬 AND 唐小倩 AND 彭登峰 AND 陈亚淑 AND 邓紫玙(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 湖北工业大学生命科学与健康工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈尚文(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:周彬(精确检索)
作者:唐小倩(精确检索)
作者:彭登峰(精确检索)
作者:陈亚淑(精确检索)
作者:邓紫玙(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1蛋白酶的固定化及其在食品工业中应用的研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蛋白酶 固定化 蛋白质 食品工业 应用 研究进展

年份：2024

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