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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 功能活性(1)
  • 营养组成(1)
  • 食用菌(1)
  • 食用菌产品(1)
  • 食用菌多糖(1)

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作者

  • 陈建胜 AND 杨正友 AND 王延圣 AND 弓志青 AND 王文亮 AND 贾凤娟 AND 崔文甲 AND 张剑 AND 侯福荣 AND 李永生 AND 宋莎莎(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈建胜(精确检索)
作者:杨正友(精确检索)
作者:王延圣(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:贾凤娟(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:张剑(精确检索)
作者:侯福荣(精确检索)
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共1条记录
1食用菌营养组成、功能活性及加工现状研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 食用菌 功能活性 食用菌产品 营养组成 食用菌多糖

年份：2024

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