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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • 品质(2)
  • 电子束辐照(1)
  • 脆肉鲩(1)
  • 自发气调袋(1)
  • 货架期(1)
  • 贮藏期(1)
  • 辐照剂量(1)
  • 鲜切菠萝(1)

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作者

  • 陈敏惠 AND 陈于陇 AND 李佳鸿 AND 戴凡炜 AND 陈飞平 AND 王玲 AND 戚英伟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈敏惠(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:李佳鸿(精确检索)
作者:戴凡炜(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
作者:王玲(精确检索)
作者:戚英伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1气调包装对鲜切菠萝品质的影响分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 自发气调袋 鲜切菠萝 品质 贮藏期

年份：2023

2高能电子束辐照脆肉鲩鱼片的贮藏品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 电子束辐照 辐照剂量 脆肉鲩 品质 货架期

年份：2024

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