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资源类型: 中文期刊

作者:陈文若(精确检索)

作者:綦文涛(精确检索)

作者:贠婷婷(精确检索)

作者:桑伟(精确检索)

作者:任贵兴(精确检索)

作者:陈银基(精确检索)

排序方式：

作者：綦文涛; 陈文若; 陈银基; 贠婷婷; 桑伟; 任贵兴; 北大核心 CSCD

机构：国家粮食局科学研究院; 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心; 中国农业科学院作物科学研究所

来源：中国食品学报

关键词：大麦多酚黄酮 β-葡聚糖抗氧化

年份：2018

作者：綦文涛; 陈文若; 陈银基; 贠婷婷; 桑伟; 任贵兴; EI 北大核心 CSCD

机构：国家粮食局科学研究院;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;中国农业科学院作物研究所

来源：中国食品学报

关键词：大麦多酚黄酮 β-葡聚糖抗氧化

年份：2018

作者：陈文若; 綦文涛; 贠婷婷; 桑伟; 任贵兴; 陈银基; 北大核心 CSCD

机构：南京财经大学食品科学与工程学院;国家粮食局科学研究院;中国农业科学院作物研究所; ;南京财经大学食品科学与工程学院;国家粮食局科学研究院;中国农业科学院作物研究所; ;南京财经大学食品科学与工程学院;国家粮食局科学研究院;中国农业科学院作物研究所;

来源：中国粮油学报

关键词：皮大麦裸大麦营养组分功能成分相关性

年份：2017