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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 灭菌(1)
  • 电子束辐照(1)
  • 鮰鱼(1)

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作者

  • 陈方雪 AND 周明珠 AND 邓祎 AND 熊光权 AND 李冬生 AND 乔宇 AND 廖李 AND 汪兰 AND 吴文锦 AND 李新 AND 石柳 AND 丁安子(0)

机构

  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈方雪(精确检索)
作者:周明珠(精确检索)
作者:邓祎(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:李冬生(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:廖李(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
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共1条记录
1电子束辐照处理对鮰鱼冷藏期间品质的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 电子束辐照 鮰鱼 品质 灭菌

年份：2021

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