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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 贮藏(1)
  • 超高压(1)
  • 辐照(1)
  • 鲈鱼(1)

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作者

  • 陈方雪 AND 王世哲 AND 邱文兴 AND 汪超 AND 杨玉平 AND 熊光权 AND 乔宇 AND 吴文锦 AND 汪兰(0)

机构

  • 武汉药品医疗器械检验所(1)
  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈方雪(精确检索)
作者:王世哲(精确检索)
作者:邱文兴(精确检索)
作者:汪超(精确检索)
作者:杨玉平(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
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共1条记录
1超高压和辐照杀菌对鲈鱼冷藏期间品质的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 鲈鱼 超高压 辐照 贮藏 品质

年份：2023

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