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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 牦牛酸奶(1)
  • 自由基(1)
  • 青藏高原(1)

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作者

  • 陈明 AND 柯文灿 AND 保安安 AND 张红梅 AND 荆佩欣 AND 张娟 AND 丁武蓉(0)

机构

  • 兰州大学生命科学学院草地农业生态系统国家重点实验室(1)
  • 兰州大学草地农业科技学院草地农业生态系统国家重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈明(精确检索)
作者:柯文灿(精确检索)
作者:保安安(精确检索)
作者:张红梅(精确检索)
作者:荆佩欣(精确检索)
作者:张娟(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1青藏高原牦牛酸奶中具高抗氧化能力乳酸菌的筛选

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青藏高原 牦牛酸奶 自由基 乳酸菌 抗氧化能力

年份：2016

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