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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东海洋大学学报(1)
  • 食品与机械(1)

关键词

  • 前处理加工(1)
  • 加工设备(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 暂养(1)
  • 机器视觉(1)
  • 淡水鱼(1)
  • 维生素c(1)
  • 肌肉品质(1)
  • 自动监控(1)
  • 运输应激(1)

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作者

  • 陈朗 AND 吴文锦 AND 陈胜 AND 石柳 AND 郭晓嘉 AND 汪兰(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(2)
  • 湖北华醇食品有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈朗(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:陈胜(精确检索)
作者:石柳(精确检索)
作者:郭晓嘉(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1淡水鱼前处理设备与技术研究现状和展望

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 淡水鱼 前处理加工 机器视觉 自动监控 加工设备

年份：2023

2维生素C对禁食黄颡鱼抗氧化能力和肌肉品质的影响

作者： CSCD

机构：

来源：广东海洋大学学报

关键词： 维生素C 黄颡鱼 暂养 运输应激 抗氧化能力 肌肉品质

年份：2024

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