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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 工艺(1)
  • 干燥(1)
  • 杀菌(1)
  • 配方(1)
  • 非漂洗鱼糜即食食品(1)

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作者

  • 陈瑶 AND 江彩艳 AND 郑杰 AND 尚珊 AND 焦甜甜 AND 姜鹏飞(0)

机构

  • 大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心(1)
  • 辽宁省海洋水产科学研究院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈瑶(精确检索)
作者:江彩艳(精确检索)
作者:郑杰(精确检索)
作者:尚珊(精确检索)
作者:焦甜甜(精确检索)
作者:姜鹏飞(精确检索)
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共1条记录
1非漂洗鱼糜即食食品的加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 非漂洗鱼糜即食食品 工艺 配方 干燥 杀菌

年份：2022

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