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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • ‘白牛早’绿茶(1)
  • 杀青方式(1)
  • 风味物质(1)

作者

  • 陈盛相 AND 徐志颖 AND 杨雪 AND 张海波 AND 王云 AND 李春华 AND 刘飞 AND 唐晓波 AND 张厅(0)

机构

  • 四川农业大学园艺学院(1)
  • 四川省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 秀山县特色产业与加工科(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈盛相(精确检索)
作者:徐志颖(精确检索)
作者:杨雪(精确检索)
作者:张海波(精确检索)
作者:王云(精确检索)
作者:李春华(精确检索)
作者:刘飞(精确检索)
作者:唐晓波(精确检索)
作者:张厅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同杀青方式对'白牛早'绿茶风味品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： ‘白牛早’绿茶 杀青方式 风味物质

年份：2025

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