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作者: 陈胜军; 高芳芳; 王迪; 冯阳; 邓建朝; 潘创; 赵永强; 李春生; 北大核心 CSCD
机构: 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室
来源:渔业科学进展
关键词: 甲壳类水产品 氨基脲 来源 生成机理
年份:2023
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