1乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系

作者： 黄福平; 陈荣冰; 梁月荣; 陈伟; 陆建良; 陈常颂; 游小妹; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所; 福建农林大学生命科学院

来源：茶叶科学

关键词： 茶学 乌龙茶 做青强度 香气组分 品质

年份：2003

2三个优质乌龙茶新品种选育简报

作者： 陈荣冰; 黄福平; 张方舟; 陈常颂; 游小妹;

机构： 福建省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2001

3四个乌龙茶品种产量稳定性的研究

作者： 黄福平; 陈荣冰; 詹辉儒; 叶霖露;

机构： 福建省农科院茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所!福安,355015,福建省农科院茶叶研究所!福安,355015,安溪县科学技术局!安溪,362400,安溪县茶果局!安溪,362400

来源：茶叶科学技术

年份：1998

4高香型优质乌龙茶新品种丹桂选育报告

作者： 陈荣冰; 黄福平; 郭元超; 杨燕清; 邬龄盛; 陈广群;

机构： 福建省农科院茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015,福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015,福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015,福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015,福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015,福建省农科院茶叶研究所!福安社口，355015

来源：茶叶科学技术

年份：1997

5高香优质乌龙茶新品种区域试验报告

作者： 黄福平; 陈荣冰; 杨燕清; 张文锦; 叶乃兴; 林森知; 林国进; 郑秀琴; 蔡建明; 叶霖露; 吴良勤;

机构： 福建省农科院茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所!福安,355015,三明市农业局!三明梅列,365000,安溪县茶果局!安溪,326000,安溪县同美农场!安溪,326000

来源：茶叶科学技术

年份：1997

6高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报

作者： 陈荣冰; 黄福平; 陈常颂; 游小妹; 北大核心 CSCD

机构： 福建省农科院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 乌龙茶 品种 瑞香 产量 品质 抗逆性

年份：2004

7做青强度对做青叶蛋白质组成、多酚氧化酶和酯酶同工酶谱的影响

作者： 黄福平; 梁月荣; 陈荣冰; 陈伟; 柯玉琴; 陆建良; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所; 福建农林大学生命科学学院

来源：茶叶科学

关键词： 茶学 乌龙茶 做青强度 蛋白质组成 多酚氧化酶

年份：2004

8乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响

作者： 黄福平; 陈伟; 陈荣冰; 柯玉琴; 梁月荣; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学茶学系; 福建农林大学生命科学学院; 福建省农科院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 食品加工 乌龙茶 晒青 摇青 脂质过氧化 品质。

年份：2002

9应用RAPD和ISSR分子标记构建茶树回交1代部分遗传图谱

作者： 黄福平; 梁月荣; 陆建良; 陈荣冰; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学茶叶研究所; 福建省农科院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶树 RAPD ISSR 回交1代 遗传图谱

年份：2006

10高香优质乌龙茶新品种选育研究初报

作者： 陈荣冰; 黄福平; 杨燕清;

机构： 福建省农科院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

年份：1995