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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 安徽农学通报(1)

关键词

  • 蓝莓(2)
  • 全发酵(1)
  • 复合饮料(1)
  • 工艺(1)
  • 工艺优化(1)
  • 干红(1)
  • 葛根(1)

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作者

  • 陈蕾 AND 鲍俊杰 AND 王辰龙 AND 闫晓明 AND 徐义流(0)

机构

  • 安徽省农业科学院(2)
  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)

年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈蕾(精确检索)
作者:鲍俊杰(精确检索)
作者:王辰龙(精确检索)
作者:闫晓明(精确检索)
作者:徐义流(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1全发酵蓝莓干红精深加工的关键技术研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 蓝莓 全发酵 干红 工艺优化

年份：2013

2蓝莓葛根复合饮料的加工与研制

作者：

机构：

来源：安徽农学通报

关键词： 蓝莓 葛根 复合饮料 工艺

年份：2013

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