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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 生物技术通报(1)

关键词

  • 乙酸肉桂酯(1)
  • 固定化脂肪酶(1)
  • 无溶剂(1)
  • 酯交换(1)
  • 风味酯(1)

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作者

  • 陈金行 AND 张逸 AND 张军涛 AND 未本美 AND 王宏勋 AND 郑明明(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 武汉轻工大学生命科学与技术学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈金行(精确检索)
作者:张逸(精确检索)
作者:张军涛(精确检索)
作者:未本美(精确检索)
作者:王宏勋(精确检索)
作者:郑明明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1固定化脂肪酶的创制及其在乙酸肉桂酯无溶剂制备中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：生物技术通报

关键词： 固定化脂肪酶 无溶剂 风味酯 乙酸肉桂酯 酯交换

年份：2023

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