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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国畜牧兽医(1)

关键词

  • 挥发性化合物(1)
  • 生乳(1)
  • 风味(1)

作者

  • 陈银阁 AND 张养东 AND 李宁 AND 张元庆(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 山西农业大学动物科学学院(1)
  • 山西农业大学动物科技学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈银阁(精确检索)
作者:张养东(精确检索)
作者:李宁(精确检索)
作者:张元庆(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1生乳中风味物质特征及来源研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国畜牧兽医

关键词： 生乳 风味 挥发性化合物

年份：2024

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