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作者: 陈雪燕; 曹子怡; 刘秀坤; 肖延军; 张荣亭; 郭雷; 蒲艳艳; 李兴军; 高欣; 程敦公;
机构: 山东省农业科学院农作物种质资源研究所; 国家粮食和物资储备局科学研究院/粮食储运国家工程研究中心; 山东省农业科学院作物研究所/小麦玉米国家工程中心/农业农村部黄淮北部小麦生物学与遗传育种重点实验室/山东省小麦技术创新中心; 济南市农业科学研究院
来源:山东农业科学
关键词: 济麦系列 全麦粉 动态水分吸附/解析 平衡水分 单分子层含水率 固体颗粒表面积
年份:2024
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