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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 损伤特性(1)
  • 机械挤压(1)
  • 柚子(1)
  • 砂囊(1)
  • 苦味物质(1)

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作者

  • 陈高辉 AND 林羡 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 吴继军 AND 温靖 AND 肖更生(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 江西农业大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈高辉(精确检索)
作者:林羡(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1机械挤压对柚子砂囊的损伤特性及苦味物质增加

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 机械挤压 柚子 砂囊 损伤特性 苦味物质

年份：2020

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