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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)
  • 林业科学(1)

关键词

  • 包装(1)
  • 山核桃(1)
  • 抗氧化(1)
  • 油脂氧化(1)
  • 油脂酸败(1)
  • 食品贮藏(1)
  • 香榧坚果,真空包装(1)

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作者

  • 陶菲 AND 郜海燕 AND 陈杭君 AND 毛金林 AND 周拥军 AND 葛林梅(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品研究所(1)

年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陶菲(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:毛金林(精确检索)
作者:周拥军(精确检索)
作者:葛林梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1不同包装对山核桃脂肪氧化的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 山核桃 食品贮藏 油脂氧化 包装

年份：2008

2包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：林业科学

关键词： 香榧坚果,真空包装 油脂酸败 抗氧化

年份：2009

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