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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 工艺研究(1)
  • 树莓干型酒(1)
  • 生物降酸(1)
  • 陆生伊萨酵母(1)

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作者

  • 隋韶奕 AND 张素敏 AND 连奎 AND 王雪松(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 辽宁省果树科学研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:隋韶奕(精确检索)
作者:张素敏(精确检索)
作者:连奎(精确检索)
作者:王雪松(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1陆生伊萨酵母生物降酸酿造树莓干型酒工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 陆生伊萨酵母 生物降酸 树莓干型酒 工艺研究

年份：2014

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