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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 包装工程(1)

关键词

  • 保鲜处理(1)
  • 葡萄(1)
  • 质地剖面分析(1)
  • 质地参数(1)
  • 软化酶(1)

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作者

  • 集贤 AND 朱志强 AND 商佳胤 AND 张平 AND 李志文 AND 冯瑶(0)

机构

  • 天津农学院 食品科学与生物工程学院(1)
  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 天津市农业科学院林业果树研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:集贤(精确检索)
作者:朱志强(精确检索)
作者:商佳胤(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:李志文(精确检索)
作者:冯瑶(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1二氧化硫和二氧化氯组合处理对采后阳光玫瑰葡萄质地的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：包装工程

关键词： 葡萄 质地剖面分析 质地参数 软化酶 保鲜处理

年份：2022

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