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期刊名称

  • 中国农学通报(3)
  • 农学学报(1)
  • 食品科学(1)

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  • 名优绿茶(1)
  • 杀青(1)
  • 毛火(1)

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作者

  • 雷攀登 AND 黄建琴 AND 丁勇 AND 徐奕鼎 AND 方吴云(0)

机构

  • 安徽省农业科学院茶叶研究所(5)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(2)
  • 2013(1)
  • 2012(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:雷攀登(精确检索)
作者:黄建琴(精确检索)
作者:丁勇(精确检索)
作者:徐奕鼎(精确检索)
作者:方吴云(精确检索)
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共5条记录
1名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 初制 揉捻 发酵 品质

年份：2014

2祁门红茶初制中的干燥工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 祁门红茶 初制 毛火 足火 品质

年份：2013

3不同区域祁门红茶品质特点分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 祁门红茶 香气成分 生化成分 品质

年份：2015

4不同杀青与揉捻工艺对名优绿茶品质的影响

作者：

机构：

来源：农学学报

关键词： 名优绿茶 初制 杀青 揉捻 品质

年份：2014

5做形温度对名优祁红品质形成的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 做形工艺 温度 品质

年份：2012

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