筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质特性(1)
  • 糯米(1)
  • 酿酒(1)
  • 风味物质(1)

显示更多

作者

  • 雷月 AND 宫彦龙 AND 唐会会 AND 王忠妮 AND 李祖军 AND 朱速松(0)

机构

  • 贵州省农业科学院水稻研究所(1)
  • 贵州省水稻研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:雷月(精确检索)
作者:宫彦龙(精确检索)
作者:唐会会(精确检索)
作者:王忠妮(精确检索)
作者:李祖军(精确检索)
作者:朱速松(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种糯米酿酒特性及风味物质的评价分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 糯米 酿酒 品质特性 风味物质

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序