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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 总抗氧化能力(1)
  • 稳定性(1)
  • 蓝靛果(1)

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作者

  • 雷月 AND 宫彦龙 AND 朱速松 AND 李斌(0)

机构

  • ;贵州省水稻研究所;沈阳农业大学食品学院(1)
  • ;贵州省水稻研究所;沈阳农业大学食品学院;(1)
  • 贵州省水稻研究所;沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:雷月(精确检索)
作者:宫彦龙(精确检索)
作者:朱速松(精确检索)
作者:李斌(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蓝靛果多酚冻干粉稳定性及其总抗氧化能力研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝靛果 多酚 稳定性 总抗氧化能力

年份：2017

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