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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 干燥特性(1)
  • 燕麦(1)
  • 速食面(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 霍瑞 AND 康连和 AND 张志芬 AND 乔健敏 AND 张园园(0)

机构

  • 内蒙古自治区农牧业科学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:霍瑞(精确检索)
作者:康连和(精确检索)
作者:张志芬(精确检索)
作者:乔健敏(精确检索)
作者:张园园(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1马铃薯燕麦速食面制备工艺优化及干燥特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 马铃薯 燕麦 速食面 工艺优化 干燥特性

年份：2023

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