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  • CSCD(3)
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期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 假单胞杆菌(2)
  • 响应面(2)
  • 复配抑菌剂(2)
  • 抑菌效果(2)
  • 三文鱼(1)
  • 冰藏(1)
  • 品质变化(1)
  • 特定腐败菌(1)

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作者

  • 靳春秋 AND 迟海 AND 杨宪时 AND 李学英(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(3)
  • 上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2013(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:靳春秋(精确检索)
作者:迟海(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
排序方式：

相关度

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共3条记录
1复配抑菌剂对假单胞杆菌抑制效的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 假单胞杆菌 复配抑菌剂 响应面 抑菌效果

年份：2013

2复配抑菌剂对假单胞杆菌抑制效果的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 假单胞杆菌 复配抑菌剂 响应面 抑菌效果

年份：2013

3冰藏三文鱼品质变化及菌相分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 三文鱼 冰藏 品质变化 特定腐败菌

年份：2013

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