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作者: 韩延超; 陈慧芝; 牛犇; 张小栓; 韩树人; 王晓艳; 王冠楠; 刘瑞玲; 郜海燕; 北大核心 CSCD
机构: 浙江省农业科学院食品科学研究所,全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室,中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室;农业农村部果品采后处理重点实验室;中国农业大学工学院;鲜丰水果股份有限公司
来源:浙江农业学报
关键词: 蓝莓 花色苷 酶 基因
年份:2024
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