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作者: 韩晴; 王维婷; 杜鹏飞; 王守经; 胡鹏; 江利华; 贺锋; 王海洁; 宫俊杰; 姜文杰; 马艳丽; 柳尧波; 北大核心
机构: 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农村农业部新食品资源加工重点实验室;河北工程大学生命科学与食品工程学院;山东龙大美食股份有限公司;烟台大学生命科学学院
来源:黑龙江畜牧兽医
关键词: 血红素 新鲜血液 提取方法 酶解法 检测方法 光谱法 色谱法 应用 食品
年份:2023
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