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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质(2)
  • 无核白葡萄(2)
  • 贮藏(2)
  • 二氧化硫(so2)(1)
  • 固相微萃取-气质联用(gc-ms)(1)
  • 残留量(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 韩洁 AND 陈存坤 AND 王文生 AND 郑艳 AND 董成虎(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 沈阳农业大学食品学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业部农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韩洁(精确检索)
作者:陈存坤(精确检索)
作者:王文生(精确检索)
作者:郑艳(精确检索)
作者:董成虎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同贮藏条件对无核白葡萄香气组分变化及品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 无核白葡萄 固相微萃取-气质联用(GC-MS) 香气成分 贮藏 品质

年份：2015

2保鲜剂不同组合对袋内SO_2积累及葡萄保鲜质量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 无核白葡萄 二氧化硫(SO2) 残留量 贮藏 品质

年份：2015

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