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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 微酸性电解水(1)
  • 杀菌(1)
  • 西兰花(1)
  • 贮藏品质(1)

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作者

  • 韩颖 AND 安容慧 AND 孙莹 AND 王馨渝 AND 郭峰 AND 李鹏霞 AND 吴朝霞 AND 李国锋 AND 胡花丽(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韩颖(精确检索)
作者:安容慧(精确检索)
作者:孙莹(精确检索)
作者:王馨渝(精确检索)
作者:郭峰(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:吴朝霞(精确检索)
作者:李国锋(精确检索)
作者:胡花丽(精确检索)
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共1条记录
1微酸性电解水对采后西兰花贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 微酸性电解水 西兰花 贮藏品质 杀菌 亚硝酸盐

年份：2023

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