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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保鲜技术(1)
  • 化学保鲜(1)
  • 品质评价(1)
  • 物理保鲜(1)
  • 生物保鲜(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 饶克诚 AND 黄文 AND 王益 AND 史德芳 AND 高虹 AND 刘莹(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:饶克诚(精确检索)
作者:黄文(精确检索)
作者:王益(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:刘莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 食用菌 品质评价 保鲜技术 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜

年份：2023

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