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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 食品科学(3)

关键词

  • 琯溪蜜柚皮(2)
  • 酚酸(2)
  • 抗氧化能力(1)
  • 提取(1)
  • 植物活性成分(1)
  • 稳定性(1)
  • 超声处理(1)
  • 超声波(1)
  • 超声辅助提取(1)

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作者

  • 马亚琴 AND 叶兴乾 AND 吴厚玖 AND 王华 AND 孙志高(0)

机构

  • 浙江大学生物系统工程与食品科学学院(3)
  • 西南大学柑桔研究所(3)

年份

  • 2013(1)
  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马亚琴(精确检索)
作者:叶兴乾(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
作者:王华(精确检索)
作者:孙志高(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1超声处理对琯溪蜜柚果皮中酚酸含量及抗氧化性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超声处理 琯溪蜜柚皮 酚酸 抗氧化能力

年份：2011

2超声波辅助提取植物活性成分的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超声波 提取 植物活性成分

年份：2010

3超声处理对琯溪蜜柚皮中多组分酚酸稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超声辅助提取 琯溪蜜柚皮 酚酸 稳定性

年份：2013

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