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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 多酚氧化酶(1)
  • 果汁(1)
  • 脉冲强光(1)
  • 钝化(1)

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作者

  • 马凤鸣 AND 李浦 AND 叶万军 AND 贾华磊(0)

机构

  • 东北林业大学林学院(1)
  • 沈阳农业大学园艺学院(1)
  • 黑龙江省农科院园艺分院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马凤鸣(精确检索)
作者:李浦(精确检索)
作者:叶万军(精确检索)
作者:贾华磊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1脉冲强光对梨多酚氧化酶钝化实验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 脉冲强光 多酚氧化酶 钝化 果汁

年份：2012

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