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资源类型: 中文期刊

作者:马庆保(精确检索)

作者:陈雪忠(精确检索)

作者:刘志东(精确检索)

作者:曲映红(精确检索)

作者:汪一红(精确检索)

作者:王帅(精确检索)

排序方式：

作者：燕梦雅; 陈雪忠; 刘志东; 刘宝林; 黄洪亮; 汪一红; 曲映红; 李斌; 马庆保; 戚亭; 王帅; 北大核心 CSCD

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海海洋大学食品学院; 波顿(上海)香料科技有限公司

来源：食品工业科技

关键词：南极磷虾酶分离纯化结构特征酶学性质

年份：2017

作者：马庆保; 陈雪忠; 刘志东; 曲映红; 汪一红; 王帅; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海海洋大学食品学院

来源：食品工业科技

关键词：南极磷虾抗冻蛋白特异性亲和吸附响应面法优化

年份：2016