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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 工艺参数(1)
  • 感官评定(1)
  • 杏仁(1)
  • 羊奶酪(1)

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作者

  • 马建军 AND 肖欣欣(0)

机构

  • 山东兴牛乳业有限公司(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马建军(精确检索)
作者:肖欣欣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1杏仁羊奶酪的生产工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 杏仁 羊奶酪 工艺参数 感官评定

年份：2013

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