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收录级别

期刊名称

  • 江西农业学报(1)

关键词

  • 甘薯淀粉;结构特性;物化特性;加工(1)

作者

  • 马晨 AND 孙健 AND 张勇跃 AND 钮福祥 AND 朱红 AND 徐飞 AND 岳瑞雪 AND 张毅 AND 张文婷 AND 王洪云(0)

机构

  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心(1)
  • 河南省漯河市农业科学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马晨(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:张勇跃(精确检索)
作者:钮福祥(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:张毅(精确检索)
作者:张文婷(精确检索)
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共1条记录
1甘薯淀粉的结构特性、物化特性及其加工应用

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 甘薯淀粉;结构特性;物化特性;加工

年份：2021

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