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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 提取方法(1)
  • 无花果(1)
  • 果胶(1)
  • 理化特性(1)
  • 结构(1)

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作者

  • 马科科 AND 毕金峰 AND 易建勇(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马科科(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1提取方法对无花果果胶结构和理化特性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 无花果 果胶 提取方法 结构 理化特性

年份：2025

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