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作者: 马艳弘; 黄开红; 王英; 刘安军; 北大核心 CSCD
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 天津科技大学食品工程与生物技术学院
来源:中国食品学报
关键词: 硒精氨酸 D-半乳糖 脑损伤 防护作用
年份:2011
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